食用碱的应用

食品级纯碱是常用的食品疏松剂，可使干货原料快速涨发、软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用还可改善口感，增进食欲。

在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会有酸味，加入食用碱可把酸反应掉。

将带鱼放入适当温度的食用碱水中烫几秒再放入凉水中，可快速去除带鱼上的鱼鳞。

使用时间长带有茶渍的茶杯在清洗时放入适量食用碱可有效去除茶渍。

食用碱有很强的脱脂作用，可去掉油发、干货原料上的多余油脂。

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工业级纯碱主要用于玻璃生产，还可作澄清剂消除玻璃液中的气泡，其它广泛用于水处理、造纸、洗涤剂生产等。需要工业级纯碱、食品级纯碱都可联系我们咨询订购