浅议工业盐和食盐的区别

　　我们经常看到误食工业盐导致中毒的新闻，以及用它冒充食用盐的食品安全违法案件的报道。那么什么是这个产品和食盐呢？

　　这个产品也叫“氯化钠”。在工业中应用比较广。它是化学工业中基本的原料之一，被称为“化工之母”。基础化工主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气主要由它生产。

　　一般用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻井、钻井液、完井液、石油化工脱水液、建筑业早强剂、涂料生产用混凝剂、橡胶工业用乳胶混凝剂、造纸工业用添加剂等，废纸脱墨、化工用无机化工原料及硫酸根清理剂、海藻酸钠混凝剂它能以免小麦、苹果、卷心菜等食品防腐剂的腐烂，产生金属钠等钠化合物，以及钢的热处理介质。盐还多用于水处理、道路除雪、制冷等。

　　除了没有碘的工业盐，比较大的危害是它含有过量的亚硝酸钠。不仅直接食用，会引起中毒，食用它腌制的鸭蛋和咸鱼也会引起中毒。下面从多个方面为大家介绍一下！

　　1、结构：盐为较纯的氯化钠，氯化钠的化学式为NaCl，式量为58.44，由氯离子和钠离子组成。除氯化钠外，还含有过量的亚硝酸钠。其化学式为NaNO2，用量为69.00，由亚硝酸盐离子和钠离子组成。

　　2、性质：盐稳定，水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下相对稳定，但能缓慢吸氧氧化为硝酸钠，水溶液呈碱性。

　　3、外观：均为白色，盐在不同情况下可能为黄色或淡蓝色，亚硝酸钠可能为淡黄色。它们都是水晶。显微镜下的几何学有些不同，但肉眼看不出来。

　　4、溶解性：亚硝酸钠和食盐易溶于水，易潮解。

　　5、口味：亚硝酸钠微咸，盐比较咸，吃的时候很难凭味道辨别。

  上述的信息就是我公司为大家介绍的工业盐和食盐的区别，我们会定期发布相关的产品信息，希望我们分享的内容能帮助到你！