焦亚硫酸钠，别称偏重亚硫酸钠、重硫氧、焦性亚硫酸钠等，为白色或黄色结晶粉末或小结晶，溶于水水溶液呈酸性。焦亚硫酸钠按照用途可以分为工业级焦亚硫酸钠和食品级焦亚硫酸钠

       食品级用途

　　①可用在制造糕点、馒头等食物的面粉中，可对其进行漂白。

　　②可使棉布和饼干等食品变得松软，口感更好。

　　③加入到果汁、蜜饯、罐头中可延长其保质期。

　　④对海鲜和果蔬等有很好的抗氧化和保鲜作用。

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